Peser dans un récipient:

- 40 g Ail des ours
- 25 g Amande(s)
- 40 g Huile d'olive
- 20 g Parmesan ou Sbrinz
   

   Sel, poivre

Préparation:

   Lavez et séchez bien les feuilles d'ail des ours. Ciselez-les et placez-les dans votre mixer. Ajoutez les amandes et le parmesan. Salez et poivrez puis mixez bien.

   Ajoutez l'huile d'olive et mixez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.