Peser dans un récipient:

- 20g de farine de seigle

- 25 g de son d'avoine

- 55g de crème fraîche

- 2 œufs

- 5 g de graines de lin

- une pincée de bicarbonate de soude et de sel

Mélanger le tout et faire cuire dans un grill à gauffre.